El mercado de los snacks sigue creciendo, se proyecta un incremento anual de 2,44% en 2021-2025 (Statista, 2021). Junto a este crecimiento, nos vemos expuestos a un mercado muy competitivo y un consumidor más exigente.
Tanto las certificaciones de producto terminado, como las de calidad e inocuidad, se vuelven vitales en el mercado, es por eso que queremos ir más allá de la experiencia y volvernos técnicos cuando se trate del aceite de oleína de palma.
El consumidor actual es más exigente y verifica aspectos importantes cuando se trata de elegir su producto de preferencia, dentro de ellos:
- Productos innovadores (texturas, sabores, colores, ingredientes)
- Productos que cuiden su salud (gluten free- sin azúcar-etc)
- Sostenibles (buenas prácticas agrícolas, ambientales y manejo de desechos)
- Nuevas experiencias (personalización)
- Evolución en canales (E-commerce)
Partiendo de estos pilares y recordando que los 5 son importantes para lograr que el consumidor considere un producto como saludable y sostenible, decidimos unirnos con nuestros proveedores de aceites y certificarnos en RSPO (RESPONSABILITY SUSTENTABLE PALM OLEIM), garantizando así a cada uno de nuestros clientes actuales y futuros que estamos reduciendo el impacto al medio ambiente a la hora de producir el aceite. RSPO es una certificación que opera bajo un modelo BM (Balance de Masas) garantizando la producción de oleína de palma de forma responsable, a través de toda la cadena de suministros: extracción, refinación y comercialización.
El aceite de oleína de palma es utilizado en la producción de miles de snacks en todo el mundo, sin embargo, hoy día todavía existe desconocimiento sobre su uso responsable. En el Reino Unido por ejemplo, los snacks que sean hechos con aceite de palma generan disconformidad entre los consumidores. Según un estudio realizado por Mintel, el 48% de los consumidores prefieren no comparar snacks fabricados con aceite de oleína de palma por la relación que existe con la deforestación.
La certificación RSPO garantiza la producción sostenible y responsable del aceite de oleína de palma y hoy somos la primera empresa en Costa Rica de Snacks CERTIFICADA como RSPO-BM
Las certificaciones para los productos alimenticios se vuelven vitales para comunicarle al consumidor estas cualidades o atributos que tiene el producto. Garantizando al consumidor la seguridad y garantía de inocuidad alimentaria que busca.
En ALZU Group S.A. buscamos constantemente trabajar bajo la metodología de mejora continua y respaldar nuestros productos con certificaciones de calidad, inocuidad y responsabilidad social y ambiental, tales como lo son RSPO, Gluten Free, Esencial Costa Rica, Non Gmo , FSMA y muchas otras.
